MENUKAARTEN
BORREL
ZEEUWSE OESTERS P.ST 3 | 6 voor 16
Citroen | Mignonette
BROOD (v) 5,5
Roomboter | Sjalot | Dragon
RENDANGBITTERBALLEN P.ST. 1,30
Gochujang mayonaise
IBERICOHAM 13
Amandelolie
GEITENKAAS CHURROS (v) P.ST 1,30
Truffelhoning
OESTERZWAM KROKETTEN (vg) P.ST 1,30
Koffiemayonaise
VOOR ERBIJ
FRANSE FRIETEN(v) 5
Huisgemaakte mayonaise
TRUFFEL FRIETEN(v) 6,5
Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas
GEROOSTERDE BROCCOLI (vg) 6
Cashewcrème | Crispy chili-olie | Knoflookchips
LITTLE GEM SALADE (vg) 6
Tahinidressing | Croutons | Sesamzaad | Parmezaanse kaas
SPECIAL
VIJF GANGEN CHEFSMENU 52,5
Bijpassend wijnarrangement 35
Halve glazen 20
+ extra kaasdessert 5
DRIE GANGEN KEUZEMENU 37,5
VOORGERECHTEN
AUBERGINE KATSU (vg) 12
Courgette | Paprika | Radijs | Kimchimayonaise
STEAK TARTAAR 13
Meloes ui | Haringkuit | Aardappelchips | Miso
GRAVAD LAX 14
Rode biet | Crème Fraîche | Sinaasappel | Kervel
GEKONFIJTE RODE BIETEN (v) 13
Ricotta | Ingelegde druiven | Dille | Roodlof
RIVIERKREEFTSTAARTJES 13
Pompoencrème | Luciferfriet | Tomaten antiboise | Basilicum
TERRINE VAN BUIKSPEK (v) 13
Atjar | Pindasaus | Seroendeng | Kerrie | Limoenblad
HOOFDGERECHTEN
GEPEKELDE RUNDERBAVETTE 24
Bospeen | Bordelaise | Pastinaak | Krokante ui
GESTOOFDE VARKENSWANG 23
Spitskool | Braam | Pompoen | Mosterd | Calvados
GEBAKKEN SNOEKBAARS 24
Riesling | Gerookte boter | Aardappelmousseline | Bosui | Romanesco
ULTIMO’S VISPANNETJE 22
Meervalfilet | Gamba | Aardappel | Prei | Venkel
KASTANJECHAMPIGNONS A L’ESCARGOT (vg) 21
Prei | Kloemkool | Zwarte knoflook | Enoki
GELAKTE KNOLSELDERIJ (v) 21
Miso | Blauwschimmelkaas | Walnoot | Knolselderijsalade
NAGERECHTEN
CARROTCAKE 9
Crème chantilly | Butterschotch | Zouthoutcrumble | Duindoornbes
MERINGUE IJS 8
Hazelnoot | Koffie | Gepekelde eidooier
GEBAKKEN APPELROOS (VG) 9.5
Pastinaakijs | Crumble | Zuring | Dragon
BASKISCHE CHEESECAKE 9,5
Pure chocolade | Extra vierge olijfolie | Maldonzout
KAZEN VAN DE WIT (5 ST) 12
Lokale en Buitenlandse kazen
VRAAG NAAR ONZE WIJNKAART
We schenken (bijna) al onze wijnen per glas. Het zijn er ruim 60 dus keuze genoeg, wil je graag advies we helpen je graag.
APERITIEF
ROSELL MIR CAVA BRUT NATURE 8
Vol | Romig | Citrus | Toast | Amandel
WITTE WIJN
JUSTUS | SCHEUREBE 8
Levendig | Fris | Abrikoos | Kruisbes | Gele appel | Mineraal
ALPHA ESTATE | MALAGOUSIA 9
Rond | Zacht | Roos | Passievrucht | Honingmeloen | Kruiden
ALCOHOLVRIJE MOUSSERENDE WIJN 7
COCKTAILS
NEGRONI 10
Gin | Martini Rosso | Campari
AMERICANO 8
Martini rosso | Campari | Soda
TINTO DE VERANO 8
Bitterlemon | Rode wijn
PORTONIC 8
Witte port | Tonic
ESPRESSO MARTINI 10
Kahlua | Smirnoff | Espresso
APEROL SPRITZ 8
Aperol | Prosecco | Soda
CAMPARI SPRITZ 8
Campari | Prosecco | Soda
LIMONCELLO SPRITZ 8
Limoncello | Prosecco | Soda
AMARETTO SPRITZ 9
Amaretto | Citroensap | Prosecco | Soda
BOBBY’S DRY GIN & TONIC 10
Sinaasappel | Kruidnagel
ROKU GIN & TONIC 10
Citroen | Gember
RUTTE DRY GIN & TONIC 11
Sinaasappel | Verse kruiden
SEEDLIP GIN & TONIC 9
Alcoholvrij | Sinaasappel | Gember
BIER
TAPBIER
BAVARIA PILSNER | 5% 3,9
BREWDOG HAZY JANE | 5% 6
LA TRAPPE ISID ‘OR | 7,5% 6,5
BIER OP FLES
MAX KRIEK | 3,5% 5
PALM | 5,2% 4
WEIHENSTEPAHNER | 5,4% 6
VEDETT IPA | 5,5% 6,5
BREWDOG ELVIS JUICE | 6,5% 8
LA TRAPPE
Blond | 6,0% 7
Tripel | 6,5% 7,3
Dubbel | 7% 7
ALCOHOLVRIJ BIER
BAVARIA | 0,0% 4
Radler | Pilsner | IPA | Wit
LA TRAPPE NILLIS | 0,0% 7
LA TRAPPE EPOS | 0,0% 7
BREWDOG PUNK AF | 0,5% 7
WIT
DROSTDY HOF | CHENIN BLANC | ZUID-AFRIKA 6 | 30
Citrus | Groene appel | Witte perzik | Meloen | Ananas
CALUSARI RESERVA | ROEMENIË 7 | 35
Elegant | Appel | Peer | Romig | Vanille | Houtgerijpt
VITE COLTE | ROERO ARNEIS | ITALIË 7 | 35
Mineraal | Appelbloesem | Abrikoos | Peer | Amandel
TAVIGNANO | VERDICCHIO | ITALIË 7 | 35
Citrus | Wit fruit | Bloesem | Venkel | Amandel
DARK HORSE | CHARDONNAY | USA 8 | 40
Perzik | Appel | Vanille | Boter | Karamel | Houtgerijpt
ALMODI PETIT BLANC | SPANJE 8 | 40
Zacht | Abrikoos | Perzik | Anijs | Citrus
PFAFFL ZEISEN | GRÜNER VELTLINER | OOSTENRIJK 8 | 40
Sappig | Peer | Citrus | Witte peper | Grapefruit
JOSEF KÖHR | SAUVIGNON BLANC | DUITSLAND 9 | 45
Mineraal | Appel | Asperge | Paprika | Levendig
ROSÉ
DONNAFUGATA LUMERA | NERO ‘D AVOLA | ITALIË 7 | 35
Rijk | Wilde aardbei | Granaatappel | Viooltjes
ESPORÃO BICO AMARELO | PORTUGAL 7 | 35
Vol | Zachte tannine | Bloemen | Rood fruit | Kruiden | Donkere kleur
ORANJE
SOLARA ORANJE | SAUVIGNON BLANC – FETEASCA ALBA – CHARDONNAY | ROEMENIË 9 | 45
Elegant | Sinaasappel | Kweepeer | Vanille
MARC MIR | XAREL-LO VERMELL | SPANJE 9 | 45
Fris | Floraal | Wit fruit | Romig | Houtgerijpt
ROOD
RADACINI | PINOT NOIR | MOLDAVIË 6 | 30
Soepel | Framboos | Kers | Vanille | Specerijen | Houtgerijpt
LETH | ZWEIGELT | OOSTENRIJK 6 | 30
Sappig | Kers | Bosvruchten | Witte peper | Elegante zuren | Zachte tannine
FINCA LA SOLANA | MONASTRELL | SPANJE 7 | 35
Zwart fruit | Chocolade | Mokka | Vanille | Specerijen | Houtgerijpt
CAMPO DI CRISTOBAL | PRIMITIVO | ITALIË 6 | 30
Jammig | Bosbes | Pruim | Laurier | Chocolade
LA LINDA | MALBEC | ARGENTINIË 7 | 35
Krachtig | Braam | Vanille | Kruidig | Houtgerijpt
FORT MERSY | MERLOT – SYRAH | BULGARIJE 7 | 35
Vol | Rond | Zwarte bes | Kers | Braam | Specerijen | Peper
PLA DE LA CREU | CABERNET SAUVIGNON | SPANJE 8 | 40
Vol | Kers | Zoethout | Rozijn | Kruiden | Houtgerijpt
TRAMIN | LAGREIN | ITALIË 9 | 45
Krachtig | Vol | Viooltjes | Braam | Houtgerijpt
