MENUKAARTEN
BORREL
ZEEUWSE OESTERS P.ST 3 | 6 voor 16 (W)
Citroen | Mignonette
BROOD (v) 5,5 (G-L)
Roomboter | Zeezout | Pompoenpit
RENDANGBITTERBALLEN P.ST. 1,30 (E-SO-L-G-M)
Gochujang mayonaise
IBERICOHAM 13 (N)
Amandelolie
MOSSELEN 7 (G-L-SU-W)
Cider | Rode peper | Room | Peterselie | Desem
BURRATA (v) 10 (L)
Roodlof | Gedroogde olijf | Citroen
GEITENKAAS CHURROS (v) P.ST 1,30 (E-SO-L-G)
Truffelhoning
CORNRIBS (vg) 7 (SO)
Sriracha boter | Venkelzaad
PADDENSTOELENPATÉ (vg) 8 (G-M-N)
Toast | Grove mosterd
VOOR ERBIJ
FRANSE FRIETEN 5 (M-E-SO)
Huisgemaakte mayonaise
MEIRAAP SALADE (v) 5 (L)
Crème Fraîche | Kervel | Maanzaad | Venkel
GEROOSTERDE BLOEMKOOL (vg) 6 (SE)
Hummus | Salsa verde | Pmpoenpit
FRANSE FRIETEN 6,5 (L-M-E-SO)
Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas
SPECIAL
VIJF GANGEN CHEFSMENU 52,5
Bijpassend wijnarrangement 35
Halve glazen 20
Supplement friet voor 2 personen 3,5
+ extra kaasdessert 5
DRIE GANGEN KEUZEMENU 37,5
ALLERGENEN:
E = EIEREN
G = GLUTEN
L = LACTOSE
LU = LUPINE
M = MOSTERD
N = NOTEN
P = PINDA
SC = SCHAALDIEREN
SE = SESAM
SL = SELDERIJ
SO = SOJA
SU = SULVIET
V = VIS
W = WEEKDIEREN
VOORGERECHTEN
STEAK TARTAAR 12 (G-V-SO-M-E)
Meloes ui | Haringkuit | Aardappelchips | Miso
GEBAKKEN COQUILLES 14 (L-N-W)
Bloemkool | Hazelnoot | Witlof | Beurre Noisette
TONIJN TARTAAR 14 (G-E-V-SO-M-SE)
Zwarte sesam | Sjalot | Courgette | Ponzu | Limoen
KROKANTE AUBERGINE (vg) 11 (G-SO-SE-N)
Tahini | Muhammara | Zonnebloempitten
GEMARINEERDE POMPOEN (v) 12 (L)
Burrata créme | Pompoenpitolie | Roodlof
ZALM CONFIT 13 (V-L)
Gepekelde komkommer | Yoghurt | Sumac | Granny Smith
GEROOKTE EENDENBORST 12
Witlof | Bosvruchten | Gele biet
GELE BIET (vg) 11 (SO-N)
Meloes ui | Sinaasappel | Hazelnoot | Mierikswortel
HOOFDGERECHTEN
STEAK VAN RUNDERBAVETTE 24
Bospeen | Zoete aardappel | Rode ui | Rozemarijn-knoflookjus
GEKONFIJTE GAMBA’S 22 (SC-L-SE)
Paksoi | Rode peper | Paprika | Risotto | Bosui
ITALIAANS BUIKSPEK 21 (SL-M)
Grove mosterd | Knolselderij | Venkel | Gremolata | Granny smith
KNOLSELDERIJ TACO (v) 21 (SL-L)
Kingboleet | Zwarte knoflook | Koolrabi | Schapenkaas
ZEEWOLFFILET 23 (V-L)
Shiitake | Spinazie | Prei | Geroosterde kippenjus
ZACHT GEGAARDE SPITSKOOL (vg) 20 (SO-N-SE)
Hazelnoot | Harissa | Paprika | Paddenstoel | Zoete aardappel
NAGERECHTEN
CHEESECAKE 8 (G-L-E-SE)
Witte chocolade sorbet | Sinaasappel | Grapefruit | Bastogne
HUISGEMAAKT VANILLE IJS 8 (G-L-E)
Bread & Butter pudding | Bosvruchten
MERINGUESORBET 8 (E-L-N)
Hazelnoot | Koffie | Gepekelde eidooier
PURE CHOCOLADEMOUSSE (vg) 9 (P-SO)
Bananencréme | Gebrande banaan | Pinda
KAZEN VAN DE WIT (5 ST) 12 (G-N-L-M-SO sporen van E-LU-SE)
Lokale en Buitenlandse kazen
VRAAG NAAR ONZE WIJNKAART
We schenken (bijna) al onze wijnen per glas. Het zijn er ruim 60 dus keuze genoeg, wil je graag advies we helpen je graag.
APERITIEF
ROSELL MIR CAVA BRUT NATURE 8
Vol | Romig | Citrus | Toast | Amandel
ALCOHOLVRIJE MOUSSERENDE WIJN 7
WITTE WIJN
ISOLA AUGUSTA | FRIULANO 9
Zuiver | Strak | Citrus | Laurier | Wilde bloemen | Amandel
APLHA ESTATE | MALAGOUSIA 9
Rond | Zacht | Roos | Passievrucht | Honingmeloen | Kruiden
COCKTAILS
NEGRONI 10
Gin | Martini Rosso | Campari
AMERICANO 8
Martini rosso | Campari | Soda
TINTO DE VERANO 8
Bitterlemon | Rode wijn
PORTONIC 8
Witte port | Tonic
ESPRESSO MARTINI 10
Kahlua | Smirnoff | Espresso
APEROL SPRITZ 8
Aperol | Prosecco | Soda
CAMPARI SPRITZ 8
Campari | Prosecco | Soda
LIMONCELLO SPRITZ 8
Limoncello | Prosecco | Soda
BOBBY’S DRY GIN & TONIC 10
Sinaasappel | Kruidnagel
ROKU GIN & TONIC 10
Citroen | Gember
RUTTE DRY GIN & TONIC 11
Sinaasappel | Verse kruiden
HERMIT DUTCH COASTAL GIN & TONIX 11
Limoen
SEEDLIP GIN & TONIC 9
Alcoholvrij | Sinaasappel | Gember
BIER
TAPBIER
BAVARIA PILSNER | 5,5% 3,9
BREWDOG | 5% 6
UILTJE BLOND | 6% 6
BIER OP FLES
RADLER LEMON | 2% 4
WEIHENSTEPAHNER | 5,4% 6
VEDETT IPA | 5,5% 6,5
MANNENPAP
Fresh Prince | 5,6% 7,5
Sour Power | 5,6% 7,5
LA TRAPPE
Blond | 6,0% 7
Tripel | 6,5% 7,5
Dubbel | 7% 7
ALCOHOLVRIJ BIER
BAVARIA | 0,0% 4
Radler | Pilsner | IPA | Wit
BREWDOG PUNK AF | 0,5%
WIT
CALUSARI PINOT GRIGIO 6 | 30
Fris | Zacht | Perzik | Meloen | Ananas
STELLENRUST CHENIN BLANC 6 | 30
Rond | Grapefruit | Peer | Limoen
OPTA BRANCO 7 | 35
Zacht | Citrus | Groene appel | Kiwi | Gras
VITE COLTE VILLATA ROERE ARNEIS 7 | 35
Complex | Abrikoos | Peer | Amandel
MADAM WISDOMN CHARDONNAY 7 | 35
Appel | Citrus | Vanille | Houtgerijpt
HENSEL GRAUBURGUNDER 8 | 40
Fris | Appel | Peer | Kruidig | Hazelnoot
NEKEAS BLANCO | CHARDONNAY-VIURA 8 | 40
Sappig | Zacht | Citroen | Ananas | Levendig
LANGMEIL THREE GARDENS 8 | 40
Citrus | Perzik | Abrikoos | Honing | Kruiden | Mineraal
ROSÉ
DONNAFUGATA LUMERA | NERO ‘D AVOLA 7 | 35
Rijk | Wilde aardbei | Granaatappel | Viooltjes
JOSEF KÖHR | CABERNET SAUVIGNON 9 | 45
Sappig | Framboos | Kers | Zwarte bes
ORANJE
SOLARA ORANJE 7 | 35
Elegant | Sinaasappel | Kweepeer | Vanille
MARC MIR XAREL-LO VERMELL 9 | 45
Fris | Floraal | Wit fruit | Romig | Houtgerijpt
ROOD
RADICINI PINOT POIR 6 | 30
Soepel | Framboos | Kers | Vanille
ARBOS NERO D’AVOLA 6 | 30
Zwoel | Vol | Sappig | Kers | Cacao | Zacht
BEL COLLE | NEBBIOLO D’ALBA 7 | 35
Zacht | Zwarte bes | Viooltjes | Aards | Peper
PLA DE LA CREU | CABERNET SAUVIGNON 7 | 35
Soepel | Kers | Rijp fruit | Tannine | Kruiden
LETH ZWEIGELT 7 | 35
Sappig | Kers | Witte peper | Elegant | Zacht
VINHA DO FURO RESERVA 8 | 40
Zwarte bes | Pruim | Vanille | Ceder | Kruiden
TRAMIN LAGREIN 9 | 45
Krachtig | Vol | Viooltjes | Braam | Koffie
PEPE YLERRA TEMPRANILLO 9 | 45
Vol | Vanille | Balsamico | Zoethout | Kruiden
